醬菜加工生產(chǎn)線-果疏加工設備電機、軸承等標準件外均采用不銹鋼SUS304材料制作，*符合出口食品衛(wèi)生要求。設有氣泡發(fā)生裝置，使物料呈翻滾狀態(tài)，去除產(chǎn)品表面農(nóng)殘的功效，同時可加入適量的藥劑，進行消毒固色。漂浮物可以從溢流槽溢出，沉淀物從排污口排出，以達到清洗的目的。該設備在氣泡、沖浪、提升、噴淋等聯(lián)合工作下，具有洗潔凈高、節(jié)能、節(jié)水、設備穩(wěn)定可靠能保持原有色澤等特點。是胡蘿卜、草莓、蔬菜、食品加工、等行業(yè)的理想設備。

    雪菜加工生產(chǎn)線要從選料開始，先將選用的蘿卜、黃瓜之類的蔬菜洗凈，切成片，控干水分。然后將醬料拌好了，所有調(diào)料放鍋里煮開，將蔬菜放入焯下水，迅速的撈出。全套醬菜加工設備再將調(diào)料、雪菜加工生產(chǎn)線產(chǎn)品先分別放涼，再一起放入消毒過的容器里，發(fā)酵一段時間后即可食用。

  榨菜主要是靠乳酸菌的發(fā)酵生成大量乳酸而不是靠鹽的滲透壓來抑制微生物的。泡菜使用低濃度的鹽水，或用少量食鹽來腌漬各種鮮嫩的蔬菜，再經(jīng)乳酸菌發(fā)酵，制成一種帶酸味的腌制品，只要乳酸含量達到一定的濃度，并使產(chǎn)品隔絕空氣，就可以達到久貯的目的。泡菜中的食鹽含量為2%到4%，是一種低鹽食品。

 醬菜生產(chǎn)線全自動進料切料機技術(shù)說明：

1、采用進口組合式刀片，損耗結(jié)構(gòu)處牢固，安全性好。

2、使用效果：可切分3.0mm×3.0mm到8.0mm×8.0mm規(guī)格的絲或2mm厚的片，切絲方正，無連絲、連片，片厚薄均勻，碎粒量小于5%；易于清潔衛(wèi)生工作，電器件防護性能好。